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台灣的香魚有8成以上都是養殖，以宜蘭養殖更為最大宗。香魚有「水中女王」之稱，因為香魚是非常嬌貴的魚種之一，對於生長的環境更為重要，只要水質不佳或氣候不對就會立即曝斃。蘭陽地區得天獨厚的生長環境，乾淨的水質、無污染的環境是最適合香魚
的養殖。

母香魚在成熟後會呈現黃金色的顏色因此又稱為「黃金香魚」，成熟母香魚肚子裡飽滿的魚卵，散發出一股像小玉西瓜的香味深受日本人的喜愛。
【鮮魚屋】提供的母香魚每隻都是經過嚴選挑剔過，保證魚肚內有飽滿的魚卵，每隻都是新鮮活凍，讓您在家中只要冷藏退冰就像活魚捕撈一般的美味，肉質每隻都是細緻好吃，絕對值得您購買品嚐。

嚴選超大5隻＆#47;1kg的母香魚
每隻都可以吃到飽滿的魚卵
日式鹽烤、香煎即可品嚐到果香的爆卵香魚

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